Während unsere Top-Videos des Jahres 2020 kreative Wege aufzeigten, die Zeit zu Hause zu verbringen, konzentrierten sich die Favoriten von 2021 mehr darauf, unterwegs zu sein und große Namen der Weinbranche in ihrem Element zu treffen. Ob es darum ging, Weingutbesuche mit dem Winzer Thomas Rivers Brown zu unternehmen, mit NBA-Legende Dwyane Wade über Wein zu sprechen oder zu sehen, wie der italienische Komiker Maccio Capatonda bei der Verfolgung von Weinexpertise über Bord ging, wir haben viele Aspekte der Weinausbildung und des Weingenusses behandelt. Unsere Top-Videos beinhalteten auch einen Einblick in den Wein des Jahres, eine Erkundung europäischer Weinregionen und wie man das Käsebrett meistert. Erheben Sie also Ihr Glas und genießen Sie die diesjährigen Lieblingsclips!
Top 10
Wieder einmal haben Weinliebhaber auf der ganzen Welt zugeschaltet, um zu sehen Weinbeobachter‘s Wein des Jahres enthüllt. Senior-Redakteur James Molesworth, leitender Verkoster für California Cabernet und Bordeaux, stellte den Dominus Estate Napa Valley 2018 vor, das Yountville-Projekt des Führers von Right Bank Bordeaux, Christian Moueix, der jahrzehntelange Erfahrung, Geduld und gutes Gespür in einen Benchmark-Jahrgang für Napa Cabernet einbrachte. Weitere Informationen zu allen Top 100 Weinen des Jahres 2020 finden Sie in unserem Top 100-Videoseite um von unseren leitenden Redakteuren zu erfahren, was die Top-10-Weine besonders macht, und erkunden Sie andere Regionen, Rebsorten und Weinstile, die in der diesjährigen Liste aufgeführt sind.
Gewinner des Videowettbewerbs
Sommelier: Versuchen Sie das nicht zu Hause
Für unseren Videowettbewerb 2021 ließen Filmemacher ihre Kreativität fließen, um ihre persönlichen Weingeschichten zum Leben zu erwecken. In der diesjährigen siegreichen Einreichung brachten das italienische Weingut Caviro und Volio Imports italienische Weinfachleute und den berühmten Komiker Maccio Capatonda zusammen, um zu zeigen, was passiert, wenn wir versuchen, wie ein Experte zu erscheinen, anstatt nur wir selbst zu sein. “Sommelier: Don’t Try This at Home” erwies sich als Favorit unter den Wählern, gefolgt von “High Tannins” und “Finalisten und ehrenvolle Erwähnungen!
Wein 101
Wie man ein besseres Käsebrett baut
Als sich 2021 wieder Freunde und Familie versammelten, war es an der Zeit, die besonderen Leckereien herauszubringen – wie ein wunderschönes Wurstbrett, das mit feinem Käse überfüllt ist, verführerischem Fleisch, Obst, Nüssen und mehr. Unsere Redakteure teilten 3 Schlüssel zum Bau eines erfolgreichen Käsebretts, Tipps zur benötigten Menge, einen einfachen Hack für atemberaubende Salami-Rosetten und 4 Weinempfehlungen. Finden Sie weitere Käsetipps und holen Sie sich Ihre Charcuterie!
Ein Ei pochieren
Bringen Sie Ihr Frühstück mit perfekten pochierten Eiern auf die nächste Stufe. Wir sind zum Hühnerstall auf der Vegetable Power Farm gegangen, um dieses schnelle und einfache Rezept zu erhalten!
Wie man Dalgona-Kaffee macht
Sie mögen Ihren Kaffee besonders cremig und schaumig? Wir haben in unserer Doppelausgabe vom 15. & 30 Weinbeobachter!
Menschen
Kellergespräch mit Dwyane Wade
In diesem Herbst schloss sich die NBA-Legende und Napa-Winzerin Dwyane Wade der Senior-Redakteurin MaryAnn Worobiec in . an Weinbeobachter‘s Napa-Büro für einen tiefen Einblick in Wades Reise in die Weinbewertung und dann in die Produktion, sowie darüber, was er als neues Vorstandsmitglied von UC Davis erreichen möchte. Erfahren Sie mehr darüber, was er in die Weinbranche einbringen möchte!
Weinregionen
ABC von Cariñena
Egal wie lange Sie Wein studieren, es gibt immer eine neue Region zu entdecken oder eine alte Region neu zu entdecken, und Weinliebhaber durch sie zu führen ist ein Kernstück von Weinbeobachter‘s Mission. Erfahren Sie mehr über eine der historischen Weinbauregionen Spaniens: Cariñena. Sehen Sie sich seine faszinierende Geschichte an, anspruchsvoll terroir und Signature Trauben.
ABC des Prosecco Superiore
Als Silvester naht, betritt Prosecco die Bühne. Doch wie findet man das Beste aus dieser boomenden italienischen Sektkategorie? Senior Editor Alison Napjus führt die Zuschauer durch die Prosecco DOCGs Terroirs, Top-Klassifizierungen und Begriffe, damit Sie genau wissen, worauf Sie auf der Flasche achten müssen, bevor Sie sich eine für bevorstehende Festlichkeiten schnappen!
ABCs von Trentodoc
Während Prosecco weithin bekannt geworden ist, steckt hinter italienischem Schaumwein noch viel mehr. Unsere Redakteure stellten den Zuschauern die traditionellen Wunderkerzen aus der bergigen Region Trentino in Italien vor. Lernen Sie dieses historische Gebiet, seine Weinbautraditionen, die wichtigsten Trauben und was diese Schaumweine so aufregend macht, kennen!
ABC von Sizilien
Mit ihrer vielfältigen Kultur, einer unglaublichen Küche und einer langen Geschichte der Weinproduktion hat diese Mittelmeerinsel eine breite Anziehungskraft. Erfahren Sie mehr über Italiens Sicilia DOC mit Senior-Redakteurin Alison Napjus und Associate Editor Julie Harans, während sie die Geschichte der Weine, wichtiger einheimischer Trauben, Speisekombinationen und mehr erkunden!
Im Weinberg
Napa Vineyard Ride-Along mit Thomas Rivers Brown
Kaliforniens gefragtester Winzer bot einen Einblick in drei verschiedene Napa Cabernet-Weinberge – demonstrierte Schnitttechniken und zeigte die Auswirkungen der Dürre – als Senior-Redakteur James Molesworth diesen Sommer entlang ritt. Sehen Sie sich außerdem ein Bonusvideo von Fred Schrader, dem Gründer von Brown and Schrader Cellars, von der New York Wine Experience 2018 an!
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